Produktionen involverer udelukkende brugen af Genovese DOP-basilikum. Vores Genovese-pesto bruges til at krydre hovedretter som linguine, tagliatelle, tagliolini og lasagne.
Den kan indeholde fisk, jordnødder og valnødder.
Genovese-pestoen fremstilles efter den traditionelle opskrift: Genovese DOP-basilikum, Grana Padano, Pecorino Romano, hvidløg, salt, pinjekerner. Under fremstillingen sker der ikke pasteurisering, hvilket bevarer pestoens klare, grønne farve.
Det anbefales at bruge pestoen kold, hvor du kan tilføje lidt kogevand og en smule olivenolie. Den er også fremragende til at fremhæve smagen af tomatsauce og pastasalater.
Ingen konserveringsmidler eller farvestoffer. Når pestoen er åbnet, skal den opbevares i køleskabet dækket med olie ved temperaturer mellem (+4°C/+8°C).
Bedst før: 06. 01. 2025