Tin Italienske Mandel Cantucci Kiks - 250 gr.
Tin Italienske Mandel Cantucci Kiks - 250 gr.
Tin Italienske Mandel Cantucci Kiks - 250 gr.
Tin Italienske Mandel Cantucci Kiks - 250 gr.

Biscottificio Antonio Mattei

Tin Italienske Mandel Cantucci Kiks - 250 gr.

Regular price $26.73
Unit price  per 

Fra den traditionelle opskrift skabt af Antonio Mattei i 1858 kommer en lækker version af den meget populære Cantucci. De er ikke dine sædvanlige småkager: mandlerne og pinjekernerne gør dem sprøde, søde, men ikke for søde, og de passer utroligt godt sammen med vin!

Perfekte med dessertvine eller varme drikkevarer er de en lykkelig afslutning på enhver kulinarisk eventyr. Også perfekte til din eftermiddagsmerenda med varm chokolade eller din foretrukne kaffe.

Hovedsageligt håndlavede siden 1858 i det samme bageri og butik, der blev åbnet af Antonio Mattei, i hjertet af Prato, i via Ricasoli.

Hans originale opskrift blev belønnet med en pris ved udstillingerne i Firenze (1861), London (1862) og Paris (1867). Opskriften holdes stadig som en hemmelighed af Pandolfini-familien, der arvede det gamle bageri i 1904, og er nu i fjerde generation af at drive det.

Alle Matteis produkter bages stadig friske dagligt af enkle ingredienser, der blandes med største omhu, på samme sted siden dets grundlæggelse. Dejen formes i hånden, og efter bagning i ovnen skæres brødene, stadig varme, og giver form til de duftende biscotti.

De er altid pakket i den ikoniske blå pose og bundet i hånden med farvet snor. Det samme traditionelle blå papir i over 100 år.

Ingredienser: hvedemel, friske æg fra gården (som giver den gyldne gule farve), sukker, mandler og et par pinjekerner.

Allergener: æg, nødder og mel.

Nutrition declaration for 100 g

energy                               1801 kJ / 428 kcal

fat                                                         12,0 g

of which saturates                          1,0 g

carbohydrate                                       66,0 g

of which sugars                             36,0 g

protein                                                 12,0 g

salt                                                        0,01 g

fibres                                                      3,2 g


.site-nav__item li { display: block; width: 200px; }