Italienske søde sager er en fejring af tradition og håndværk, der fortryller smagsløgene med hver bid. Fra dejlige småkager til den smuldrende godhed af sbrisolona, og den udsøgte håndlavede nougat til den himmelske trøffelchokolade, repræsenterer disse godbidder essensen af den italienske dessertkultur. Småkager, eller "biscotti" på italiensk, er en elsket klassiker. Deres oprindelse kan spores tilbage til de gamle romere, der bagte brød to gange for at bevare det under lange rejser. I dag kommer disse sprøde lækkerier i forskellige smagsvarianter, fra mandel og hasselnød til citrus og chokolade, perfekte til at dyppe i kaffe eller Vin Santo. Sbrisolona, en Lombard-specialitet, er en smørholdig småkage fyldt med mandler og et strejf af citronskal. Dens smuldrende tekstur og nøddeagtige smag vækker...
Italiensk keramik og keramik har en rig og historisk fortælling, der strækker sig over århundreder. Fra de gamle civilisationer som etruskerne og romerne til de anerkendte centre for håndværk i regioner som Toscana, Umbrien og Sicilien. Læs mere om den rige historie af italiensk keramik her.
At udforske Italiens rige pastahistorie og de perfekte kombinationer: rigatoni med tomatsovs, tagliatelle med cremede saucer, fusilli med grove saucer og linguine med pesto.
I denne blogpost har vi udforsket verdenen af ekstra jomfru olivenolie og hvorfor italiensk ekstra jomfru olivenolie bredt betragtes som den bedste af de bedste. Uanset om du bruger den til madlavning, dypning eller drypning over en salat, er italiensk ekstra jomfru olivenolie det ultimative valg for at frigive den rige, velsmagende smag af Italien.
