Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia blev født i Andria, hovedstaden i det apuliske olivenområde, for fem generationer siden, men hovedpersonen er et majestætisk Coratina-oliventræ. Savino Muraglia senior købte det for at lave olie og trodsede dem, der sagde, at man ikke kan tjene en formue med jord og oliven. Hvem der virkelig havde ret, vil tiden vise. Mange ting er forblevet præcis som de var oprindeligt, herunder eden om at beskytte biodiversiteten i det landbrugsmæssige landskab og planter af strategisk betydning for mad, som f.eks. oliventræer.

I dag kan Muraglia-olie findes i 54 lande verden over, fra Neiman Marcus i USA til El Corte Inglés i Spanien og i de største tyske, amerikanske og russiske stormagasiner.