Medium grøn frugtagtighed med urteagtige noter af grønne oliven og artiskokker er varemærket for det landlige Puglia. Når den smages, viser den en krydret og vedvarende duft.
Den er en del af Monocultivar Collection.
Høsttid: medio oktober - november.
Farve: grøn med gyldne nuancer.
Duftoplevelse: medium frugtagtig, med antydninger af grønne oliven, grønne toppe og artiskokker.
Smagsoplevelse: en behagelig bitter smag og en frugtagtig note af grønne oliven.
Anbefalede kombinationer: fremhæver moderat smagen af den mad, den tilsættes, uden at dække den.
Ideel til: grøntsagssupper, risretter, pasta og bønner, artiskokker, asparges, kogte grøntsager med en sød tendens (for at kontrastere det søde), rødt kød, grillmad og fisk, krydrede supper, rødt kød carpaccio og trøffelsauce.
Ingredienser: Ekstra jomfru olivenolie.
(It's sold without the box)