Glem alt om langtidsudsigter, når det kommer til italienske pastasovs. Den lange simretid bør kun forbeholdes saucer med kød. De fleste andre pastasaucer fremhæver den friske smag af tomat, og denne version fra Napoli er lige så ofte superenkel....
Perfekt til pairing: rigatoni og maccheroni, penne lisce e rigate.
Hurtigt tip: Varm forsigtigt lidt olivenolie i en pande og opvarm saucen, inden du tilsætter din "al dente" pasta. Rør godt og opvarm i cirka 5 minutter. Fjern fra varmen og krydr kun med revet parmesanost og olivenolie.
Ingredienser: hakkede tomater, ekstra jomfru olivenolie, basilikum, salt, hvidløg, persille, chili.
|
Næringsindhold pr 100 g |
|
energi 212 kJ / 50 kcal fedt 1,2 g heraf mættede fedtsyrer 0,2 g kulhydrater 8,8 g heraf sukkerarter 4,0 g protein 1,2 g salt 0,57 g |