Høsttidspunkt: november.
Farve: smaragdgrøn.
Duftoplevelse: medium frugtagtighed med noter af blomstrende hints, nyklippet græs, grønt æble, oregano og artiskok.
Smagsoplevelse: Der er en afbalanceret bitterhed og krydret smag af medium intensitet, med noter af krydderier, grøntsager, artiskok og aromatiske urter.
Serveres på: Ideel til grøntsager, salater, hvidt kød og grillet fisk, kød carpaccio og medium-aldrende oste.
Ingredienser: Ekstra jomfru olivenolie.