Italienske Chokolade Cantucci Kiks
Italienske Chokolade Cantucci Kiks
Italienske Chokolade Cantucci Kiks
Italienske Chokolade Cantucci Kiks

Biscottificio Antonio Mattei

Italienske Chokolade Cantucci Kiks

Normalpris $8.61
Stykpris  pr. 

Fra den traditionelle opskrift skabt af Antonio Mattei i 1858 kommer en lækker version af den meget populære Cantucci. Sprød og velsmagende, med et strejf af mørke chokoladechips.

Perfekt med dessertvine eller varme drikke, de udgør en lykkelig slutning på enhver kulinarisk eventyr. Også perfekte til din eftermiddagsmerenda med varm chokolade eller din foretrukne kaffe.

Hovedsageligt håndlavede siden 1858 i det samme bageri og butik, der blev åbnet af Antonio Mattei, i hjertet af Prato, i via Ricasoli.

Hans originale opskrift blev belønnet med en pris ved udstillingerne i Firenze (1861), London (1862) og Paris (1867). Opskriften holdes stadig som en hemmelighed af Pandolfini-familien, der arvede det gamle bageri i 1904, og er nu i fjerde generation af at drive det.

Alle Matteis produkter bages stadig friske dagligt af enkle ingredienser, der blandes med største omhu, på samme sted siden dets grundlæggelse. Dejen formes i hånden, og efter bagning i ovnen skæres brødene, stadig varme, og giver form til de duftende biscotti.

De er altid pakket i den ikoniske blå pose og bundet i hånden med farvet snor. Det samme traditionelle blå papir i over 100 år.

Ingredienser: hvedemel, sukker, mørk chokolade (20% kakao, sukker, kakaosmør, Bourbon vaniljebælg) og friske æg fra gården, som giver den gyldne gule farve.

Allergener: æg, mælk, nødder og mel.

Nutrition declaration for 100 g

energy                               1888 kJ / 449 kcal

fat                                                         15,0 g

of which saturates                          1,3 g

carbohydrate                                       67,0 g

of which sugars                             35,0 g

protein                                                   9,5 g

salt                                                        0,01 g

fibres                                                      3,1 g


.site-nav__item li { display: block; width: 200px; }