Tombarello er en fisk, der tilhører familien Stombridae. Tombarello har en mørkeblå farve på ryggen og sølvfarvede sider. Hvid bagfin og de andre finner er grå. Der er skæl i brystområdet og langs sidelinjen. De ernæringsmæssige egenskaber ved Tombarello ligner meget dem hos den mere værdifulde Blåfinnet Tun, selvom Tombarello anses for mindre værdifuld.