Cervia Sweet Salt med en blanding af fremragende kalabriske peberfrugter kommer fra samarbejdet mellem Salina di Cervia og kokken Domenico Magnifico.
Valget af Kalabrien er ikke tilfældigt! Kalabriens jord og klima giver særprægede træk af absolut enestående karakter til de peberfrugter, der produceres i dette område.
Blandingen af chili består af "diavolicchio" Diamante, der giver produktet en lys farve og en intens aroma, samt "ferretto" chili fra Amantea, en art, der dyrkes i en lille og lidt kendt del af Kalabrien. Dette giver livlighed og et strejf af "spurt" til smagen af dette aromatiske salt, som derfor er moderat "eksplosivt", specielt lavet for ikke at overdøve smagene, men derimod for at forstærke dem.
Anbefales til: krydring af hvidt kød, grillede fisk, rå og kogte grøntsager.
Ingredienser: havsalt 95%, chili 5%.
